農協（農業協同組合）とは、農業者（農家および小規模農業法人）によって組織された協同組合であり、全国農業協同組合中央会が組織する農協グループ（総合農協）を、JA（Japan Agricultural Cooperatives）と呼んでいる。農協は、下記の通り、農業指導や流通支援、金融活動など、農業に関する様々なサービスや活動を行っている。
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表にはあまり出て来ないのだが、食中毒は頻発している。特に西日本では同じ地域で発生した。誰でも口蹄疫と重なって見えるののではないだろうか？原因は、ウィルスあり細菌ありだが、いずれもはっきりしていない。ニュースバリューとしても高くなく追及されることもない。しかし、これらの事例は、弁当だったり、食材卸会社からのものであり様々だが、食品衛生上の問題があるとは思えない。 続きを読む »

牛肉の生産量が北海道、鹿児島県に次いで全国で第３位を誇る宮崎県。現在、12,000戸に近い畜産農家が28万頭弱の肉用牛を飼育している。牛や豚など畜産業は県の農業産出額の５５％、肉用牛だけでも１７％を占める基幹産業である。宮崎県は16日、「宮崎牛」ブランドの種雄牛を飼育する県家畜改良事業団（高鍋町）を含む県内10カ所の農場・施設で、 続きを読む »

最近、書店に立ち寄ると、温暖化、多様性、農業、エコロジーなど多くの書籍を目にする。環境汚染、水関連、環境経済についても多く見られるようになった。しかし、環境問題の本質から離れ、一部の科学的見地の是非を問うだけの評論的なものが多く見受けられる。例えば、温暖化による海面の上昇、農作物への影響に関するコメントに多く見られる。 続きを読む »

中国山東省青島市で、今月一日以来、ニラ入りの料理を食べた９人が中毒症状を起こし、調べたところニラから大量の有機リン系殺虫剤が検出された。市内３か所の卸売市場を調べたところ、汚染されたニラ約２トンが見つかった。生産地は山東省イ坊市であることも判明した。
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久しぶりに食中毒ニュースを検索してみたのだが、あらためてびっくりした。地方や大都市を問わず、各地で頻発しているのは知っていたのだが、先日大阪へ行った際、実際に入ろうかと思った店であったため微妙な面持ちである。日本は衛生管理は比較的しっかりしているのだが、なぜ、このような食中毒が頻発するのであろうか？ 続きを読む »

鳥取大学生命機能研究支援センターの技術・研究シーズを中心にしたビジネス交流会に参加しました。医療、環境、食料関連ビジネス創出のため非常に有意義な会合でした。

シーズ概要：
http://www.cjrd.tottori-u.ac.jp/pccgi/wnew4/file01/20100215110353_1.pdf
http://www.cjrd.tottori-u.ac.jp/pccgi/wnew4/disp.cgi?num=20100215110353