表にはあまり出て来ないのだが、食中毒は頻発している。特に西日本では同じ地域で発生した。誰でも口蹄疫と重なって見えるののではないだろうか？原因は、ウィルスあり細菌ありだが、いずれもはっきりしていない。ニュースバリューとしても高くなく追及されることもない。しかし、これらの事例は、弁当だったり、食材卸会社からのものであり様々だが、食品衛生上の問題があるとは思えない。 続きを読む »